Vadelma-suklaamuffinit

(FI) Olen hiljattain leiponut tyttöjen kanssa pari kertaa helppotekoisia vadelma-suklaamuffineja. Vadelma raikastaa suklaista herkkua ja tuo makuun mukavaa vaihtelua. Tässä siis ohje:

100 g margariinia tai voita
2 munaa
2 1/2 dl sokeria
1 1/2 tl vanilliinisokeria
1 maustemitta suolaa
4 rkl kaakaojauhetta
2 dl vehnäjauhoja
1/2 tl leivinjauhetta
jäisiä vadelmia

Sulata rasva. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi. Lisää sekoitetut kuivat aineet ja lopuksi rasva. Jaa taikina muotteihin (n. 15 kpl) ja painele taikinaan jäisiä vadelmia. Paista 200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. Muffinien keskusta saa jäädä vähän tahmeaksi.

Blogissa on lähipäivinä hiljaista, sillä teemme pienen reissun Lontooseen. Sen jälkeen tiedossa onkin blogin kaksivuotissynttäriarvonta!

(IT) Di recente ho fatto un paio di volte muffin al cioccolato e lamponi con le bimbe. I lamponi rendono il gusto del cioccolato più fresco ed è anche bello variare. Ecco la ricetta:

100 g di margarina o burro
2 uova
2 1/2 dl di zucchero
1 1/2 cucchiaini di zucchero vanigliato
1 pizzico di sale
4 cucchiai di cacao in polvere
2 dl di farina
1/2 cucchiaino di lievito per dolci
lamponi congelati

Fondere il burro o la margarina. Montare le uova con lo zucchero. Aggiungere la farina in cui hai mescolato il lievito, lo zucchero vanigliato e il sale e alla fine aggiungere il burro o la margarina. Dividere l'impasto in stampini di carta per muffin (circa. 15 stampini) e premere lamponi dentro l'impasto. Cuocere in forno a 200 gradi per circa 15 minuti. Il centro dei muffin dovrebbe restare un po' appiccicoso.

Ci saranno alcuni giorni di silenzio qui nel blog, visto che passeremo qualche giorno a Londra. Dopo il mio ritorno peró vi organizzerò un concorso per i due anni del blog!

 

(EN) I have recently baked a couple of times easy chocolate-raspberry muffins with my daughters. The raspberries give the muffins a really fresh taste and it's nice to vary the recipes a little. So here's my recipe:

100 g margarine or butter
2 eggs
2 1/2 dl sugar
1 1/2 tsp vanilla sugar
a pinch of salt
4 tbsp cocoa powder
2 dl flour
1/2 tsp baking powder
frozen raspberries

Melt the butter or the margarine. Beat the eggs with the sugar until pale and frothy. Mix the dry ingredients and add them to the eggs. At the end add the melted butter or margarine. Divide the batter into small muffin forms (about 15 forms) and press frozen raspberries into the batter. Cook in the oven in 200 C for about 15 minutes. The center of the muffins should remain a bit sticky.

I'm taking a few days break from blogging since we're going to London. After the trip I will organize a nice give-away because my blog is now two years old!

Klassikkokahvi

(FI) Kuvassa lauantain aamukahvi ja ruokasalin varaistuimina toimivat Artekin jakkarat E60, joista ensimmäisen hankimme jo 15 vuotta sitten. Toimivampaa ja monikäyttöisempää huonekalua saa hakea. Meillä jakkarat ovat olleet käytössä esimerkiksi pikkupöytänä olohuoneessa, yöpöytänä, eteisen istuimena ja nyt siis varaistuimina, joita käytetään tarvittaessa myös parvekkeella.

Tämän päivän Ikea-reissun jälkeen arvostan laatua jälleen entistä enemmän, sillä joudumme palaamaan liikkeeseen vaihtamaan ihan kakkoslaatuisen tuotteen. Arvatkaa harmittaako! No, onneksi huomenna on luvassa ihanien ystävien seuraa brunssilla, joten eiköhän viikonlopun saldo jää kuitenkin reilusti plussan puolelle.

(IT) Nella foto il caffèllatte del sabato mattina gli sgabelli E60 di Artek che usiamo come sedie di riserva nella sala da pranzo. Abbiamo comprato il primo sgabello 15 anni fa ed è un mobile incredibilmente funzionale e versatile. Abbiamo usato questi sgabelli per esempio in soggiorno come tavolino, in camera da letto come comodino e nell'ingresso come sedia e ora nella sala da pranzo e a volte anche sul balcone.

 Apprezzo la qualità sempre di più, anche perché siamo stati oggi da Ikea e dobbiamo tornarci per portare indietro un prodotto pieno di difetti. Che noia! Beh, meno male che domani andremo al brunch dagli amici quindi il fine settimana sarà comunque prevalentemente piacevole e rilassante.

(EN) In this picture there are my Saturday morning cup of coffee and Artek E60 stools we use as extra seats in the dining room. We bought the first stool already 15 years a go and it's an incredibly functional and versatile piece of furniture. We have used these stools as a small table in the living room, as a night stand, as a seat in the entry hall and now we're using them in the dining room and sometimes also on the balcony.

I really value good quality, especially since we went to Ikea today and have to return there and bring back a product that was full of defects. How annoying! Anyway, tomorrow we're going to have brunch with some dear friends so on the whole the weekend will be a nice and relaxing one.

Liljat

(FI) Olohuoneen pöydällä on tällä hetkellä kimppu komeita valkoisia liljoja. Kukat ovat kieltämättä upeat, mutta mutta... En pidä yleensäkään kovin voimakkaista tuoksuista ja hajusteista, ja näiden liljojen tuoksu on niin voimakas, että se iskee kotiin tullessa vastaan heti ovella kuin hyökyaalto. Tämän liljakimpun jälkeen meidän kotia ei voi todellakaan luonnehtia sanomalla, että "tätä kotia koristaa aina kimppu valkoisia liljoja". Parempi ihailla näitä kukkia ainakin vähän aikaa vain kuvien välityksellä. Sen sijaan odotan jo innolla pian alkavaa pionikautta. Kaunista viikonloppua kaikille!

(IT) Sul tavolino del soggiorno c'è ora un grande mazzo di gigli bianchi. I fiori sono bellissimi ma c'è un piccolo problema... Non mi piacciono in generale i profumi troppo forti e questi gigli sono così profumati che l'odore ti assale appena apri la porta e arrivi a casa. Dopo questi gigli non so potrà assolutamente definire la nostra casa come "una casa in cui c'è sempre un mazzo di gigli bianchi". Meglio ammirare questi fiori solo nelle foto almeno per un po'. Invece aspetto già con impazienza il periodo delle peonie. Vi auguro un fine settimana pieno di cose belle!

(EN) At the moment we have a bunch of white lilies on the living room coffee table. The flowers are really beautiful but there's a problem... I don't like very strong scents on the whole and these lilies have such a strong scent that when you come home it hits on your nose the very moment you open the door and come in the entry hall. After these lilies you really can't describe our home saying "there's always a beautiful bunch of lilies on the table". I much prefer to admire these flowers only in pictures at least for a while. Instead I'm really looking forward to the peony season. I wish you a pleasant weekend with lots of beautiful things around!